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一起查餐厅丨市场监管局工作人员提醒:外出就餐要认资质找“笑脸

2019-11-08 07:21:19| 作者:匿名| 阅读量: 1114|

摘要: 国庆小长假马上就要到了,节假日期间也是市民外出觅食和亲友聚餐的高峰时段,市市场监管局谢岗分局执法人员罗文辉提醒广大消费者合理防范风险,科学饮食消费。■消费提醒外出就餐看清单位资质●要选择安全卫生的餐饮

“一起检查餐厅”的工作人员拍摄了记者刘春在尹平山附近拍摄的“美食农场蔬菜的味道”。

员工入住“家庭餐厅”

工作人员检查了“美味的农场食物”

员工入住“家庭餐厅”

9月26日上午10: 00,“一起检查餐厅”走进谢岗镇著名景点银屏山森林公园附近,检查银屏山脚下广受欢迎的农家厨房,“家庭食堂”和“美味农家食品”,保护即将到来的长假期间的食品安全。

此次检查中,两家农家的检查结果总体令人满意,但“家庭餐厅”的后厨房和冰柜存在生熟食品混合等问题,有些未密封的食品没有用保鲜膜密封。在“美味农家食品”的后厨房,行动小组敦促餐厅负责人定期清洁后厨房和冰箱。

国庆节快到了,也是市民外出寻找食物和与亲朋好友共进晚餐的高峰期。市市场监督局谢岗分局执法人员罗文慧提醒消费者要采取合理的风险防范措施,科学饮食。

■消费提醒

外出就餐时要清楚地看到单位的资质。

●选择安全卫生的餐饮单位。首先,要看餐饮单位是否持有食品经营许可证等合法经营文件。应尽量选择卫生条件好、卫生设施齐全、量化和分类高的“笑脸”餐饮单位。

●外出就餐要注意疾病的预防和控制。吃饭前洗手,尽量使用筷子。吃饭的时候,要注意肉和蔬菜的搭配,合理的营养,区分食物是否变质,是否有异物,不要吃感官异常和没有煮熟的菜。不吃违禁食品,少吃或不吃生水产品;避免暴饮暴食,避免食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。

●节假日期间,尽量不要吃“新奇”和“游戏”等不常吃或从未吃过的食物以及易过敏的食物,尤其是老年人、幼儿、孕妇和抵抗力弱的人。不要采摘、购买或食用相关部门禁止的来历不明的食物(如河豚鱼和野生蘑菇)。

购买食物应该通过正式渠道。

●购买食品时,尽量在超市、食品店和标准化食品销售点购买食品。不要在无执照的食品摊或食品摊贩购买食品,也不要购买不同颜色、气味或来历不明的食品。

●购买食品时,应注意食品外包装上的标记或产品说明,检查食品名称、产地、厂名、生产日期、生产许可证号等标记是否正确。是否清晰完整,外包装是否干净整洁,是否损坏,是否在质量保证期内。

●购买散装食品时,应注意食品容器的显眼位置或隔离盖上是否有食品名称、工厂名称和地址、生产日期和保质期等标签,否则请勿购买。

●购买肉制品时,应检查肉制品的检疫证明,无检疫证明不得购买肉制品。

家庭晚餐的食物做得很彻底。

生熟分开。加工和上菜时,应避免生的和熟的食物交叉污染。生的和熟的食物也应该严格分开放置。当使用冰箱冷藏食物时,生的和熟的食物应分层放置(生的和熟的),并储存在容器中或用塑料包装。

●彻底烹饪。食物应彻底煮熟,食物中心温度应在70℃以上。小心不要过分追求菜肴的新鲜度和嫩度,避免食物过大,否则会导致烹饪不完全。

●小心吃生食。淡水和水产品不应该生吃,深海水产品应该生吃,以确保新鲜。生水果和蔬菜在食用前必须清洗和去皮。

低背一夜燃烧食物。冷藏或隔夜熟食和剩菜应妥善保存。在感官鉴定和确认未变质的前提下,食用前应彻底加热并保持在70℃以上3分钟。(记者庄家英)

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